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1)豆乳の乳酸菌発酵代謝産物によるＡＲ阻害作用及びＡＧＥ生成抑制作用
2)肝細胞に対する各種イソフラボン類および豆乳の乳酸菌発酵代謝産物の影響
3)豆乳の乳酸菌発酵代謝産物におけるアレルギー抑制効果
豆乳の乳酸菌発酵代謝産によるヒトⅠＬ-１０産生誘導
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