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1989年	株式会社エイ・エル・エイ創業
1995年	独立行政法人理化学研究所動物試験室長水谷武夫博士に委託し、乳酸菌生産物質の機能性に関する研究を開始。研究内容・16種類の乳酸菌及び酵母の学術的分類確立。
1997年	研究内容・病原大腸菌O-157:H7の増殖と毒素産生に及ぼす環境要因の影響・各種飲料における病原性大腸菌O-157の増殖性に関する調査
1998年	研究内容・各種有機酸の腸管出血性大腸菌O-157:H7殺菌性の比較・乳酸菌生産物質のラット肝および腎機能障害改善作用・乳酸菌生産物質のDMH誘発大腸発癌の抑制効果
1999年	研究内容・乳酸菌生産物質の高血圧自然発症ラットに対する血圧降下作用
2000年	水谷武夫博士を迎え、神奈川県横浜市に研究管理室、動物試験室、培養研究室、生理機能研究室、生化学研究室からなるエイ・エイ・エイ中央研究所を開設。本格的な研究体制が整う。
2001年	研究内容・乳酸菌生産物質のう蝕および歯周病関連細菌に対する抗菌性・ダイズ由来isoflavoneの血圧に対する作用の検討・乳酸菌生産物質によるラット腹腔内細胞を用いたヒスタミン遊離抑制効果・ヒト末梢血単核細胞に対するダイズ由来isoflavoneの影響
2002年	韓国にて特許取得（機能性組成物）日本にて特許取得（糖尿病合併症を予防する組成物）日本にて特許取得（炎症性疾患の改善用組成物）
2003年	研究内容・乳酸菌生産物質によるＡＲ阻害作用及びＡＧＥ生成抑制作用・肝細胞に対するイソフラボン類および乳酸菌生産物質の影響・乳酸菌生産物質におけるアレルギー抑制効果・乳酸菌生産物質によるヒトⅠＬ-１０産生誘導
2004年	麻布大学名誉教授金内長司博就任。有用乳酸菌菌株の充実が計られる。中国、ヨーロッパ、アメリカにて特許取得（機能性組成物）。研究内容・乳酸菌生産物質による実験的炎症性腸炎に対する影響・乳酸菌生産物質の肝障害防御効果・乳酸菌発酵生産物質からなるサプリメントによる気管支喘息症の自己体験的治療EBM
2005年	乳酸菌生産物質の生産菌であるLactobacillus plantarum ALA株(BF-LP284)、の「免疫バランスの調整に働くIL-12」、「抗ウィルス作用をもつINF-γ」、「腫瘍壊死因子として働くTNF-α」をバランス良く活性化させる働きを解明。フィリピンにて特許取得（機能性組成物）。研究内容・乳酸菌生産物質の発癌抑制効果・乳酸菌生産物質の免疫賦活作用・過敏性腸症候群における慢性下痢ないし便秘症状に対して乳酸菌生産物質からなるサプリメントが有効であった7例・口腔乾燥症（ドライマウス）への乳酸菌生産物質からなるサプリメントの応用・乳酸菌生産物質からなるサプリメントを応用した過敏性腸症候群（IBS）管理の臨床試験
2006年	研究内容・乳酸菌生産物質からなるサプリメントの腸内細菌叢に及ぼす影響・乳酸菌生産物質からなるサプリメントの安全性ならびに免疫調整作用の検討・乳酸菌生産物質からなるサプリメントとパタカラの併用で舌痛症が治癒した一例・乳酸菌生産物質からなるサプリメントの15年にわたる臨床経験
2007年	研究内容・過敏性腸症候群(IBS)に対する乳酸菌生産物質からなるサプリメントの臨床応用経験のまとめ・乳酸菌生産物質からなるサプリメントの消化管粘膜の化学的バリアーに対する保護効果・乳酸菌生産物質の創傷治癒に及ぼす影響・乳酸菌生産物質からなるサプリメントと糖質栄養素（アンブロトースR）併用にてHIV量が改善したHIVの一症例・ストレスが原因と考えられる口腔内不定愁訴が乳酸菌生産物質からなるサプリメントの応用で治癒した一例・Lactobacillus plantarum ALA株(BF-LP284)の担癌モデルマウスにおける抗腫瘍効果の検討
2008年	日本にて特許取得（機能性組成物）。研究内容・慢性疲労症候群に対して乳酸菌生産物質からなるサプリメントの単独服用が症状の寛解に有効であった２症例の考察・乳酸菌生産物質からなるサプリメントの歯科治療時のストレス軽減に及ぼす作用について・乳酸菌生産物質からなるサプリメント及び放射線ホルミシス療法にて改善した潰瘍性大腸炎の一例・乳酸菌生産物質からなるサプリメントは加齢マウス十二指腸微絨毛丈の短縮を抑制するアンチ・エイジング効果を有するか否かについての電子顕微鏡的研究・乳酸菌生産物質のⅡ型コラーゲン誘導関節炎の改善効果の検討・Lactobacillus plantarum ALA株(BF-LP284)の抗アレルギー作用の検討
2009年	eCAMに論文発表 Improvement of Experimentally Induced Hepatic and Renal Disorders in Rats using Lactic Acid Bacteria-fermented Soybean Extract(Biofermentics) 研究内容・舌痛症患者に対する乳酸菌生産物質からなるサプリメントの長期使用経験例・乳酸菌生産物質からなるサプリメントの利用実態のアンケート調査結果・乳酸菌生産物質からなるサプリメントのマウス十二指腸絨毛内有窓型毛細血管の窓幅から評価したアンチエイジング効果・乳酸菌生産物質からなるサプリメントの腸内環境保全の初期臨床実験・Lactobacillus plantarum ALA株(BF-LP284)の抗アレルギー作用のマウス継代実験

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